收藏 | 您好,广营网 真诚为你服务! 不用进口食品加盟进口零食加盟:一件也能进口食品批发进货。 登录注册
广营进口食品批发网 企业客服电话:40004-40048
进口日用品批发、进口食品批发年货预备开始了!时间越迟,缺货将越严重,大部份商品将提价!2月9号—2月27号为春节放假时间,2月28号正月初十客服销售部恢复正常上班,2月29号仓库开始发货,补货的客户请在年初一后下订单,年前订单将做取消。
关闭
桂林粉蒸肉
广营进口食品批发网 / 2012-02-13

民以食为天,起首来讲清明节的“食”,而要讲“食”,又得先提到寒食节。

寒食节在桂林也称作熟食节、禁烟节、冷节,相传是为留念春秋时忠君喜欢国的介子推。寒食节当天,人们不生火烧饭,只吃预备好的熟食、冷食,故称寒食。

因为寒食节的日期距清明节只要一至两天,一朝一夕,两个节日合二为一,人们过清明时也就因循了寒食节吃寒食的传统。在桂林,华美财富网人们在清明节预备的寒食首要有粽子、糯米粑粑、艾叶粑粑、莲藕和马蹄糕等。

但是,桂林人过清明最具代表性的食物非粉蒸肉莫属,桂林人省墓归来,简直家家桌上都有一盆粉蒸肉。

节前几天,做粉蒸肉的人家就开端磨粉子了,粉子是将粘米和糯米浸泡后滤干,炒成老黄色,再加上炒好的黄豆和花生,夹杂起来磨制成。粉子预备好后,将带皮的五花肉和子排骨切小,头天用油、盐腌一道,最终用粉子裹起来,放入已铺好豆芽、腐竹、蚕豆、芋头号基础的盆中,蒸两个小时。如许,一盆热火朝天、喷鼻而不腻的好菜就制成了。

桂林人吃粉蒸肉时还喜好打生菜包。选一张大生菜叶,放上一点蛋炒饭,加一块粉蒸肉,悉数包上塞进口中,这叫做“山公揣包”。

为什么桂林人过清明要吃粉蒸肉,这里面有段“板路”。传说为庶民做功德的广福王是桂林人,他每次回桂林上坟时,都邑为各家各户送一碗粉蒸肉,以感激同乡们往常帮助照看他的祖坟。

关于食,桂林人在清明节还有句俗话叫“早也粉,晚也粉”。晚上的粉指粉蒸肉,而早上的粉则是一种叫“马打滚”的食物,就是刚油炸出来的三角油堆,再在糖粉里滚一遍,不只好吃并且不烫嘴巴。

本文首发(广营进口食品批发网  http://www.wwq.cc)转载请保留版权  进口食品  进口食品批发 进口食品批发网  进口食品批发市场

 

广营进口食品批发网郑重声明:先验货再签收提货 否则不保 进口食品、进口日用品全国送货,全国大小城市都可到达 进口食品与进口日用品售后-换货政策,只有商品本身质量与我方责任才参与售后! 在线支付 支付宝 银行转账 都是免手续费的
公司简介 | 有卫检商品搜索 | 进口食品资讯 | 进口食品批发咨询留言 | 联系我们 | 验货收货 | 物流配送 | 系统报价单 | 网站分类 | 批发规定 | 购物流程-教程 | 网站地图