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番茄滑蛋牛肉饭
广营进口食品批发网 / 2012-02-13

需求的资料:

  米饭.1碗

  番茄.2个

  牛里脊肉.100克

  鸡蛋.1个

  葱.小半根

  姜片.3-4片

  盐.1-4小匙

  料酒.2小匙(分两次放,一次1小匙)

  淀粉.1/4小匙

  色拉油.1大匙

  清水.半杯

  酱油.1小匙

  白糖.1/4小匙

  水淀粉.过量

  喷鼻油.过量

  做法:

  1,资料预备:番茄2个,牛肉100G,鸡蛋1个,葱小半根,姜一小块,预备好后就把牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中备用

  2,牛肉切好后放入容器,参加盐、料酒、淀粉、色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右。

  3,开端炒。锅内参加少许油,烧热后倒入牛肉过油,变色后捞出沥油

  4,锅内参加一大勺油,爆喷鼻葱段和姜片,参加番茄块翻炒一下,放入清水,酱油,料酒,白糖,少许的盐,煮滚后勾芡,参加牛肉片,淋上蛋液,最终淋少许麻油即可出锅。吃的时分把米饭盛在盘子上,淋上番茄滑蛋牛肉就好了。

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